ひとくち豚カツ*･

おはな✻
おはな✻ @cook_40287943

不細工に反り上がったり
揚げがあまい部分が出てべちゃったりせず
どこを食べても時間が経ってもサクサク
お家用はこれでいい
このレシピの生い立ち
豚カツと言えば１枚がドーン。試行錯誤しながらどうにか揚げ続けてきましたが、不細工。べちゃる。筋が硬い。食べずらい。…諦メーター。ひとくちサイズだと気持ち的に断然楽だし衣はサクサク身は柔らかく簡単にカラッと揚がります。開き直りも大事★

ひとくち豚カツ*･

まゆみきママ's cooksnap of when they made ひとくち豚カツ*･.
カントリンブンブン's cooksnap of when they made ひとくち豚カツ*･.
ねんたぁ's cooksnap of when they made ひとくち豚カツ*･.
おはな✻
おはな✻ @cook_40287943

不細工に反り上がったり
揚げがあまい部分が出てべちゃったりせず
どこを食べても時間が経ってもサクサク
お家用はこれでいい
このレシピの生い立ち
豚カツと言えば１枚がドーン。試行錯誤しながらどうにか揚げ続けてきましたが、不細工。べちゃる。筋が硬い。食べずらい。…諦メーター。ひとくちサイズだと気持ち的に断然楽だし衣はサクサク身は柔らかく簡単にカラッと揚がります。開き直りも大事★
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材料

２人分
  1. 豚ロース肉 ２枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 肉たたき
  4. バッター液 卵１個分
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 〃
  7. ブラックペッパー お好みで
  8. おまけ*･
  9. 蓮根チーズフライ 蓮根、スライスチーズ適量

作り方

  1. 1

    お肉を
    肉たたきで

    両面
    叩き広げます。

    ✻
    白い筋がある部分は
    よりしっかり⚠

  2. 2

  3. 3

    塩コショウを

    両面に
    強めに振る。

    ✻
    ソースなしで
    美味しい豚カツ

  4. 4

    ５等分に
    切り分けます。

    ✻
    写真の切り方だと
    大き過ぎず
    小さ過ぎず
    食べやすいです。

  5. 5

    蓮根フライ★

    茹でた蓮根を
    ３〜５mm幅に
    スライスし

    ４等分の
    スライスチーズと
    塩コショウを振り
    挟む。

  6. 6

    バッター液と
    パン粉を用意し

    衣を付けます。

  7. 7

  8. 8

    油を温め
    カラッと揚げたら

    出来上がり♪

  9. 9

    お好みで
    ブラックペッパー

    サクッサク
    身はふわふわ

  10. 10

    蓮根フライ

  11. 11

    シャクシャク
    チーズ香ばしく

    豚カツに勝らん

コツ・ポイント

・お肉は叩き広げて柔らかく
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皆様の愛ある美味しいレシピにお世話になっています( *´︶`* )26歳3歳1児のママです。毎日不器用に育児に奮闘しているのでゆるーく活動しています。基本のレシピを元に自分好みにアレンジしたレシピを投稿させて頂いています。試して下さる皆さま、嬉しいつくれぽありがとうございます*･※つくれぽのお返事は必ず返したいと思っています。気長にお待ち頂けますと有難いです( > < )
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