保育園給食★キムムッチ（韓国風ふりかけ）
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
保育園の給食レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
保育園給食★キムムッチ（韓国風ふりかけ）
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
保育園の給食レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
作り方
- 1
焼きのりを１cm大にちぎる。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、２のにんにくを香りよく炒め、白ごまと１の焼きのりを加え、★で味付けをしたら、できあがり！
- 4
【給食写真】
・キムムッチごはん
・魚の塩焼き
・伴三糸
・みぞれスープ
・いよかん -
コツ・ポイント
にんにくとごま油の香りが食欲をそそり、ごはんに良く合う子どもたちに人気のふりかけです。
にんにくの中にある芽の部分は、取り除いた方が風味がよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20734602
