グリルやトースターでピーマンが焦げるまで焼く。

バットにめんつゆ(飲んで美味しいくらい)とお酢を入れる。

焼けたピーマンを水にとって皮を剥き、ヘタとタネを取って平たくして2のバットに入れて10分以上浸ける。

☆ピーマンがかなり熱いので、火傷に注意してください！
柔らかいのでヘタやタネも手で割いてとれますが、もちろん包丁でも。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
食べやすい大きさにして召し上がってください。