豚肉とキャベツのサラダ
福井市 @cook_40131745
仁愛女子短期大学生考案の１品です。手作りのドレッシングも手作りです♪
このレシピの生い立ち
手作りドレッシングは多めに作って、他のサラダにも使えます。ノンオイルで野菜も摂取できるヘルシーなドレッシングです。
豚肉とキャベツのサラダ
仁愛女子短期大学生考案の１品です。手作りのドレッシングも手作りです♪
このレシピの生い立ち
手作りドレッシングは多めに作って、他のサラダにも使えます。ノンオイルで野菜も摂取できるヘルシーなドレッシングです。
作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさにざく切にし、茹でる。ザルにあけ、しっかり水気を絞る。
みょうがは千切りにする。 - 2
別の鍋で豚肉を茹で、ザルにあけ、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
- 3
玉ねぎはみじん切にする。★の材料すべてを鍋に入れて火にかけ、１分程沸騰させたら火を止めて冷ましておく。
- 4
キャベツとみょうが、豚肉、ドレッシングを全て混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は茹ですぎると固くなるので、色が変わったら、取り出しましょう。
キャベツの水気はしっかり絞りましょう。
栄養価（1人分）
◇エネルギー91Kcal、食物繊維2.1g、塩分1.0g
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