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小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮
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小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮-レシピのメイン写真

小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮

＊ココナッツ＊
＊ココナッツ＊ @cook_40352791

バターの香りがふわっと広がってぱくぱく食べちゃうレシピ。
自分用に覚書です。

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理で、昔のレシピ本に載っていました！

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小じゃが芋で♪新じゃがほくほくバター煮

＊ココナッツ＊
＊ココナッツ＊ @cook_40352791

バターの香りがふわっと広がってぱくぱく食べちゃうレシピ。
自分用に覚書です。

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材料

  • 新じゃが 500ｇ
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • だし汁 1カップ
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    新じゃがでしたら皮をきれいに洗い、そのままで。
    普通のじゃがいもは皮をむき一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、新じゃがを炒めます。

  3. 3

    全体にバターが回ってつやが出てきたら、砂糖を加えて炒めます。

  4. 4

    だし汁、酒、塩、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で煮ます。
    だし汁が1/3程度になり、お芋が柔らかくなったらできあがり

コツ・ポイント

新じゃがで作ると本当に美味しいです♪

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＊ココナッツ＊
＊ココナッツ＊ @cook_40352791
2022/07/26 08:18に公開
平日は社畜、週末はフラガールで忙しく、簡単レシピを探している主婦です♪丼大好き！年間通してダイエットしています。皆様のレシピ楽しく拝見し、たまにつくレポ送らせて頂いております。
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このレシピのキーワード

バター煮 バター 酒 新じゃが

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