簡単！作り置き！ピリ辛こんにゃく！

えなちゃんena
えなちゃんena @cook_40116948

ヘルシーでピリ辛で唐辛子で代謝も上がるので
罪悪感なく食べれる一品です！
このレシピの生い立ち
母が小さい時から作ってくれてたので、私も作ってます！

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ヘルシーでピリ辛で唐辛子で代謝も上がるので
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1/2
  2. 塩 少々
  3. サラダ油 少々
  4. 味の素 少々
  5. 醤油 鍋肌2.5回
  6. 酒 少々
  7. ごま油 少々
  8. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    アク抜きこんにゃくでも
    塩をふって少し置いてから
    水洗いして使うとこんにゃくの
    臭いが軽減される。

  2. 2

    サラダ油注ぎ
    弱火で鷹の爪入れて香りがしたら

  3. 3

    中火に戻し、こんにゃくを入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、味の素、醤油、お酒炒め、火を止めてごま油入れる。

  5. 5

    粗熱とって完成！
    冷蔵庫保存３日OK！

コツ・ポイント

鷹の爪は焦げやすいので、最初弱火で！
最後のごま油は火を切ってから
香り付け程度に少量で！
鷹の爪は細く切ると辛くなります
苦手な方は太めに切って下さい！
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