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塩茹でに飽きたらスナップエンドウのナムル
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塩茹でに飽きたらスナップエンドウのナムル-レシピのメイン写真

塩茹でに飽きたらスナップエンドウのナムル

ぐっし
ぐっし @cook_40065380

スナップエンドウの味変。塩茹でに飽きたらぜひ！冷まして和えるので時間が経っても水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量のスナップエンドウ、塩茹でも飽きてきたので、以前TVで紹介された他の野菜のナムルを参考に作ってみました。30個で作ったら味薄めなので20個に変更しました。すみません

スナップエンドウの味変。塩茹でに飽きたらぜひ！冷まして和えるので時間が経っても水っぽくなりません。
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家庭菜園で大量のスナップエンドウ、塩茹でも飽きてきたので、以前TVで紹介された他の野菜のナムルを参考に作ってみました。30個で作ったら味薄めなので20個に変更しました。すみません

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塩茹でに飽きたらスナップエンドウのナムル

ぐっし
ぐっし @cook_40065380

スナップエンドウの味変。塩茹でに飽きたらぜひ！冷まして和えるので時間が経っても水っぽくなりません。
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家庭菜園で大量のスナップエンドウ、塩茹でも飽きてきたので、以前TVで紹介された他の野菜のナムルを参考に作ってみました。30個で作ったら味薄めなので20個に変更しました。すみません

スナップエンドウの味変。塩茹でに飽きたらぜひ！冷まして和えるので時間が経っても水っぽくなりません。
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材料

  1. スナップエンドウ 20個ほど
  2. 茹でる時の塩 小さじ1
  3. ＊すりごま 適量
  4. ＊中華系ダシの素 小さじ1
  5. ＊しょうゆ 小さじ1
  6. ＊ニンニクチューブ 小さじ1/4
  7. ＊ごま油 小さじ3
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは両端をちぎりつつ、スジを取ります。

  2. 2

    お湯を沸かして、塩を入れ、スナップエンドウを投入。1分程茹でたらザルにあけて、そのまま冷ます。

    • 塩茹でに飽きたらスナップエンドウのナムル作り方2写真
  3. 3

    ＊調味料を全て混ぜたら、触れるくらいに粗熱の取れた②を入れて和える。

コツ・ポイント

小さじ一つで作れるような調味料の順番になってます。

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ぐっし
ぐっし @cook_40065380
2022/04/24 06:17に公開
学生時代に母親の嫁入り道具のケーキ型など（未使用）でお菓子を我流で作り始める。料理もぼちぼちやり始め、最近料理教室に通いだし、パンもついでに習ったら、コレがかなり楽しい(*^▽^*)料理・パンはまだまだ初心者。お菓子はそこそこ、かな☆
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