大好き♡切り干し大根の煮物

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美穂蜜柑
美穂蜜柑 @cook_40328194

母がよく作ってくれていました^_^
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです^ ^

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材料

3人分
  1. 切り干し大根 1袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんじん 1/3本
  4. 醤油(大根が煮えてから) 大さじ1と1/2
  5. ★だし 小さじ2/3
  6. ★さとう 小さじ1
  7. ★お酒 大さじ1と1/2
  8. ★戻し汁 300cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、水で10分程ふやかす。

  2. 2

    油揚げとにんじんを細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて②を炒める。

  4. 4

    絞った切り干し大根を加え軽く炒める。

  5. 5

    ★を加え更に煮る。切り干し大根が煮えてきたら醤油を加える。

  6. 6

    煮汁がなくなるまで、弱火で煮る。

  7. 7

    出来上がり^ ^

コツ・ポイント

副菜と言えばこれ(^_^)

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レシピ作者

美穂蜜柑
美穂蜜柑 @cook_40328194
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パパっと彩りよく♪♪真心をこめて…♡
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