チーズたっぷり♪　いかにんじんチヂミ

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福島県 @fukushima

おうち時間で美味しく牛乳を消費しよう！
このレシピの生い立ち
平成30年度福島県牛乳・乳製品利用料理コンクールで優秀賞を受賞した、あさか開成高等学校　池田綾乃さん考案のレシピです。

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平成30年度福島県牛乳・乳製品利用料理コンクールで優秀賞を受賞した、あさか開成高等学校　池田綾乃さん考案のレシピです。
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材料

  1. ニラ 200g
  2. いかにんじん 120g
  3. とろけるチーズ 160g
  4. 〈チヂミのタネ〉
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 小麦粉 100g
  7. 片栗粉 80g
  8. 鶏がらスープの素 小さじ2
  9. 牛乳 200ml
  10. ごま油 大さじ4

作り方

  1. 1

    ニラは4cmの長さに切る。

  2. 2

    ボウルに玉ねぎをすりおろし、チヂミのタネの材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ニラを軽く炒める。

  4. 4
  5. 5

    ④の上にとろけるチーズをのせて焼く。

  6. 6

    3分ほどたったら裏に返し、周りにごま油を入れる。

  7. 7

    3分ほど焼き表に返し、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    皿に盛りつける。

コツ・ポイント

福島県名産のいかにんじんを使ったチヂミです！牛乳とチーズという乳製品を使うことによって、子どもでも大人でも楽しめ、カルシウムUP！
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「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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