1:1:1で簡単おいしい！照り焼きチキン
こむぎこあきみ @cook_40334647
調味料が1:1:1なので覚えやすく増減しやすいです！
このレシピの生い立ち
うちでもおいしい照り焼きチキンがたべたかった！
1:1:1で簡単おいしい！照り焼きチキン
調味料が1:1:1なので覚えやすく増減しやすいです！
このレシピの生い立ち
うちでもおいしい照り焼きチキンがたべたかった！
作り方
- 1
余分な皮や脂を取り除き、全体にフォークでさす。
-
- 2
砂糖、しょうゆ、みりんを1:1:1で合わせておく
- 3
軽く、塩コショウしてから小麦粉を全体にこちらも軽くふる
-
- 4
フライパンに少し多めの油(分量外)を熱し、中火～強火で皮目から焼いていく。
-
- 5
きれいな焼き色がついたら、裏返して弱火で中まで火をとおす。
火がとおったら少し火を強めて裏も焼き色をつける。 -
- 6
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る
-
- 7
合わせておいた調味料をフライパンに入れ、中火で鶏肉にからめていく
-
- 8
全体にあわが出始めたら、フライパンを揺すりながら何回かうらがえしながらたれを馴染ませる
-
- 9
タレにとろみがついて残り少なくなってきたら火を止める
(少なくなりすぎてこがさないように) -
- 10
お皿に盛って余ったタレをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
調味料が1:1:1なので、 鶏肉の枚数が増えたり減ったりしても調節しやすいです。
他の料理にもアレンジしやすいタレです。ブリのてりやきなどもおいしいですよ！ぜひ作ってみてくださいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740954
