ほうれん草の彩りごまあえ
ゆはそう☆さら @cook_40131292
ほうれん草とニンジン、キャベツで彩りよく、ごまとかつお節で香りよく、そして簡単！を目指して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の副菜といえば、かつお節とおしょうゆまたはごま和えのツーパターンだけだったので、別のものをと思い作ってみました。
お弁当にも彩りになりますね。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは薄切り、キャベツとほうれん草は水洗いする。
- 2
お湯を沸かし、ニンジン→キャベツの芯→キャベツの葉、ほうれん草の順にゆがき、ゆがけたものから水に取りざるにあげる。
- 3
ニンジンとキャベツは千切りに、ほうれん草は3cmくらいに切る。
- 4
キャベツとほうれん草の水気をしぼり、ニンジンと共にボウルに入れる。
- 5
ボウルにAを入れて和えたら完成！
コツ・ポイント
野菜をゆがくときに、固いものから茹でていくと、ひとつの鍋で完了します。
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