新鮮!野菜たっぷりサルサ

美味しく食べたい☆
美味しく食べたい☆ @cook_40332323

新鮮野菜たっぷりのサルサです。トルティヤチップスと一緒に、鶏肉ソテーに、サラダのドレッシングに、使い道は無限大♾
このレシピの生い立ち
タコスを作る時にいつも市販のサルサを買っていましたが、量が少ないので手作りにしたらのけぞるほど美味しかったので、それからは毎週のように作っては冷蔵庫に常備しています。

新鮮!野菜たっぷりサルサ

新鮮野菜たっぷりのサルサです。トルティヤチップスと一緒に、鶏肉ソテーに、サラダのドレッシングに、使い道は無限大♾
このレシピの生い立ち
タコスを作る時にいつも市販のサルサを買っていましたが、量が少ないので手作りにしたらのけぞるほど美味しかったので、それからは毎週のように作っては冷蔵庫に常備しています。

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材料

4人分
  1. トマト 4個
  2. タマネギ 1個
  3. セロリ 1本
  4. パクチー 1束
  5. ニンニク チューブ10cm
  6. ケチャップ 150cc
  7. 3つまみ
  8. タバスコ 20cc

作り方

  1. 1

    トマト、タマネギ、セロリ、パクチーをフードカッターでみじん切りにして保存容器に入れる

  2. 2

    *フードカッターが無ければ包丁でみじん切りに。パクチーはきれいに洗って根もみじん切りに加えると香りが立ちます

  3. 3

    野菜をジャンジャンみじん切りにして容器に入れる

  4. 4

    ケチャップ、塩、レモン汁、ニンニク、タバスコを容器に入れて混ぜる。味見をしながら好みの味に調整してください。

  5. 5

    冷蔵庫で3〜4時間寝かせる(すぐに食べても美味しいです)

コツ・ポイント

ニンニクやタバスコはお好みで。そのまますぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で数時間寝かせるとより一層味が馴染みます。野菜はその他お好みでパプリカやキュウリ等も美味しいです。

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