手軽にハワイアン【アヒポキ丼】
mieuxkanon @mieuxkanon
鮪の漬けににんにく・豆板醤を加え、アボカドと一緒にご飯に乗せて、マヨネーズ・ごま・海苔をプラスした【アヒポキ丼】です。
このレシピの生い立ち
鮪とアボカドの組み合わせが大好きなので、アヒポキ丼も大好きなんです。
マグロの漬けにアボカド＆マヨネーズが加わって、とっても美味しいです。
今回は食感の良い玉ねぎとリーフをたっぷり盛り付けましたが、リーフは無くても美味しいです。
手軽にハワイアン【アヒポキ丼】
鮪の漬けににんにく・豆板醤を加え、アボカドと一緒にご飯に乗せて、マヨネーズ・ごま・海苔をプラスした【アヒポキ丼】です。
このレシピの生い立ち
鮪とアボカドの組み合わせが大好きなので、アヒポキ丼も大好きなんです。
マグロの漬けにアボカド＆マヨネーズが加わって、とっても美味しいです。
今回は食感の良い玉ねぎとリーフをたっぷり盛り付けましたが、リーフは無くても美味しいです。
作り方
- 1
耐熱ボウルに●を加えて、レンジ（600w）で1分30秒加熱する。粗熱を取り、◯を加えて冷ます。
-
- 2
マグロを1〜1.5㎝角に切り、1に加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で30分〜置く。
-
- 3
食べる直前にアボカドを食べやすい大きさに切る。
- 4
器にご飯を盛り、玉ねぎ・リーフ→2・アボカドを盛る。たれを回し掛け、マヨネーズ→小ねぎ・海苔・ごま・スプラウトを散らす。
-
コツ・ポイント
玉ねぎ・リーフ・スプラウトはお好みで。無くても十分美味しいです。
マグロは赤身がおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742252
