甘辛しそちく
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
カリッと焼き上げたちくわを甘辛く味付け。ごまとしその香りでさっぱり感をプラス。
このレシピの生い立ち
しそが余っていたからちくわの甘辛焼きに和えてまた。
甘辛しそちく
カリッと焼き上げたちくわを甘辛く味付け。ごまとしその香りでさっぱり感をプラス。
このレシピの生い立ち
しそが余っていたからちくわの甘辛焼きに和えてまた。
作り方
- 1
ちくわを輪切りにして片栗粉をまぶす。
- 2
油を強いたフライパンで強火で両面こんがりと焼いたら調味料をバッと入れて絡める。
- 3
お皿に持ったらごまとちぎったしそとあえる。
コツ・ポイント
片栗粉は焼きはじめに触るとネチネチしてしまうので一回焼き始めたらひっくり返すまで触らない。ちくわ同士はなるべく離す。くっついちゃうからね。
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