にんじんの冷凍保存方法～超初心者用～
ss_cooking @cook_40336303
・冷凍保存1か月可能
・冷凍することによって繊維が壊れるので、調理しやすくなります。
・歯ごたえのある料理には不向きです
このレシピの生い立ち
料理超初心者の方から「野菜を腐らせちゃう」と聞いたので、超初心者の方への冷凍保存紹介です。
アプリでひらく作り方
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にんじんです。
つやつやでハリのある物を選びましょう。 -
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ピーラーで皮を剥いて、上と下を切り落とします。
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自分の好きなように切っていきましょう。
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- 4
丸いままだと切りにくいので、まな板に水平になるようにしながら切っていきます。
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細切りだったり、千切りだったり、みじん切りだったり、ピーラーで剥いた皮も残しておきましょう。
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動画はこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=3q2zUth-dTg
コツ・ポイント
にんじんはつやがあって、ハリのある物を選びましょう。
冷凍保存で1か月程度で食べきりましょう。
リアクション
レシピ作者
勤め先の社長から、社員へのアテンションで料理をUPして欲しいと依頼を受けました。食べることは3大欲求の1つです。最近の文献では、新鮮な野菜やフルーツを使って彩や香りの良い食材を摂取すると、ストレスや精神疾患も減るとも言われています。UPする料理は野菜が中心です。毎日野菜を摂取できるように、なるべく簡単な料理、旬の野菜料理、低コストの料理、時短料理などをご提案していきたいと思います。
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