#レンチン#簡単#ナスの#バター炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
油と相性の良いナスは#バターを使って、いつもとちょっと違う洋風ナス炒めにしました。バルサミコ酢代わりにカンタン酢が大活躍
このレシピの生い立ち
ナス炒めも洋風のメインの時はバターをつかってバランスをとりました。バルサミコ酢をちょっと加えるだけで味がグッと閉まります。旨味を増してくれるのです。#ビールやワインの肴にもぴったりです。酎ハイでもイケると思います。#簡単で安価な一品です
#レンチン#簡単#ナスの#バター炒め
油と相性の良いナスは#バターを使って、いつもとちょっと違う洋風ナス炒めにしました。バルサミコ酢代わりにカンタン酢が大活躍
このレシピの生い立ち
ナス炒めも洋風のメインの時はバターをつかってバランスをとりました。バルサミコ酢をちょっと加えるだけで味がグッと閉まります。旨味を増してくれるのです。#ビールやワインの肴にもぴったりです。酎ハイでもイケると思います。#簡単で安価な一品です
作り方
- 1
ナスはタテ半分に切り斜めに切り込みを入れて食べ易い大きさに切る
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- 2
ビニール袋に油を入れてビニール袋の内側に広がる様に外から伸ばす
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- 3
切ったナスをそのままビニール袋に入れて口は下に折り込んで、3〜4分レンチンします
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- 4
レンチンしたナスをフライパンに入れて
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- 5
バターを加えて中日でひと混ぜして火を弱め調味料を入れてサッと合わせます。
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- 6
あっという間に出来上がりです。
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コツ・ポイント
ナスはすぐレンチンするのでアク抜きはしなくてもok。レンチンで柔らかくなって居るので手早く調味料を絡めます。バターの塩味が有るので麺つゆは少なめに、味が薄ければ少し足します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20743663
