おつまみ♪味付け玉子
ゆきうさぎ堂 @cook_40051383
写真では色が薄いですが、しっかり味わいが乗ります。李錦記オイスターソースを用いることで美味しさが簡単に決まりますよ
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのモニターに当選した為。オイスターソースは色々作れてしまえるので応用幅が無限にありますが、隠し味としての力も抜群です！
おつまみ♪味付け玉子
写真では色が薄いですが、しっかり味わいが乗ります。李錦記オイスターソースを用いることで美味しさが簡単に決まりますよ
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのモニターに当選した為。オイスターソースは色々作れてしまえるので応用幅が無限にありますが、隠し味としての力も抜群です！
作り方
- 1
好みの固さに茹でた玉子の殻を剥きビニール袋に入れ、調味料を全て投入します。
-
- 2
最初は玉子の体積に比べ調味料が少なく感じますが、浸けている内に白身から水分がでますからご安心を
- 3
２～３時間漬け込めば食べられますが、お薦めは半日後です。
２日目には漬け汁は捨てて下さい。それ以上はしょっぱく成ります。 - 4
漬け２日目だと、黄身の味わいがしっかりしてサラダのドレッシング代わりにも、ご飯のお供にも♪
(＊^艸^＊)ウマうまです！ -
- 5
おつまみにピッタリですよ♪
半日から～１日の漬けのはそのまま頂くの♪お薦め！！
サラダやラーメンのトッピングにも♪
コツ・ポイント
特に無いです(^^)
簡単なのに美味しくて直ぐ無くなりますヨ！
米酢を用いることで、後味もさっぱりしバランスの良い美味しさで万人受けします♪
オイスターソースを用いることで直ぐに味わいがピッタリと決まります！！
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