作り方
- 1
・鶏むねを甘酢に浸けておきます
・開いて、肉叩きで伸ばします
・生ハム、大葉、粉チーズ、茹でポテトを
- 2
・塩、コリアンダーパウダー、パプリカパウダーを
・鶏を巻き込み、クッキングシートで巻いて、オーブン200度で蒸し焼きに
- 3
・あら熱がとれたら、フライパンで、焼き色を
・好みのソースに仕上げて盛ります
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてから、焼き色を
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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