カツオのたたきポン酢漬け
KoooU☆ @cook_40337556
新玉ねぎの時期に作るとさらにGOOD♫
ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
我が家でカツオのたたきといえばコレ！義理の母から教えてもらった一品です！実家からゆずが沢山送られてくる時はポン酢も手作りします♪
カツオのたたきポン酢漬け
新玉ねぎの時期に作るとさらにGOOD♫
ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
我が家でカツオのたたきといえばコレ！義理の母から教えてもらった一品です！実家からゆずが沢山送られてくる時はポン酢も手作りします♪
作り方
- 1
カツオを1cm幅に切る。
にんにく、玉ねぎはスライス、大葉は千切り、細ネギは小口切りにする。 -
- 2
深めの器にカツオを並べ、にんにく、玉ねぎ、大葉、細ネギをのせる。カツオが見えなくなります。
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- 3
②の上からゆずポン酢をひたひたになるまでたっぷりかけ、冷蔵庫に半日位入れておくと味がしっかりしみます。
- 4
ラップでぴったり覆うと野菜までポン酢が浸ります。
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コツ・ポイント
玉ねぎはたっぷりが美味しいです。お好みで細ネギは食べる直前にのせてもok！
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