鶏胸肉と野菜のオイスター炒め
★くまた★☆ @cook_40054413
パサパサになりがちな鶏胸肉も片栗粉をまぶしてしっとり‼オイスターソースだけで味がバシッと決まります。
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのクックモニターに当選したので、簡単に出来るレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、塩、胡椒をまぶします。片栗粉を全体にふりかけ、全面にまぶします。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、鶏胸肉を皮面から焼きます。ピーマンのヘタを取り、2cm角に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
- 3
しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。
- 4
鶏胸肉の表面が白くなってきたら、裏返し、ピーマン、玉ねぎ、しめじをフライパンに入れます。
- 5
具材に火が通ってきたら(特に鶏胸肉の中に火が通っているか確認)酒を加え、アルコールを飛ばします。
- 6
オイスターソースを加えて炒め、味見をして、薄ければ塩、胡椒で味を整えて完成です☆
コツ・ポイント
冷蔵庫にあまってる野菜を加えてもOKです。鶏胸肉になかなか火が通らない場合は、酒を加えて蓋をして火を通してください。
似たレシピ
-
簡単☆小松菜と鶏むね肉のオイスター炒め☆ 簡単☆小松菜と鶏むね肉のオイスター炒め☆
パサつきがちな鶏むね肉を片栗粉をまぶしてしっとり、ｼﾞｭｰｼｰ☆タレがよく絡んでご飯が進みます(^_^)☆ お弁当にも◎
-
-
-
-
-
鶏むね肉と野菜のオイスター炒め♪ 鶏むね肉と野菜のオイスター炒め♪
鶏むね肉にたっぷり野菜をオイスターソースを使ってヘルシー炒め☆タレにはとろみを付けているので食材に絡んで美味しいですよ♪
-
キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
鶏むね肉は片栗粉を揉み込んで焼くことで、しっとりジューシーな仕上がりに！オイスターソースがキャベツの甘みを引き立てます。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746878
