あともう一品って時に豆腐マヨネーズ
あさり♡ @cook_40323110
豆腐には絹ごしや焼き豆腐などありますが木綿豆腐が崩れにくいので適してます☆豆板醤を加えたり七味をかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をするのに買った木綿豆腐をいつもと違う調理法にした所、美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を適当な大きさに切りキッチンペーパーで水気をとります。
ボウルに、●印の調味料を入れ混ぜておきます。 - 2
1の豆腐に片栗粉を４面ともまぶします。
- 3
フライパンに油を多めに入れて豆腐をこんがりきつね色になるくらいまで焼きます。
-
- 4
両面ともきつね色に焼けたら火を消して1のボウルの調味料を入れ豆腐とからめます。
-
- 5
ネギを散らして
出来上がり！ -
コツ・ポイント
ボウルに調味料を入れた時マヨネーズが分離した感じに見えますがフライパンでからめると余熱でマヨネーズがきちんと馴染むので大丈夫です。
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