下味冷凍で簡単！天塩豚キムチ丼
赤穂の天塩 @amashio
豚こまぎれ肉を天塩で下味冷凍しておけば、解凍してパパっと作れます♪旨味のUPした豚肉とピリ辛キムチが食欲そそります。
このレシピの生い立ち
お肉を沢山買ってしまい、余ってしまった場合でもおいしく食べられるように考えました。天塩を入れると、下味冷凍で旨味がUP♪
下味冷凍で簡単！天塩豚キムチ丼
豚こまぎれ肉を天塩で下味冷凍しておけば、解凍してパパっと作れます♪旨味のUPした豚肉とピリ辛キムチが食欲そそります。
このレシピの生い立ち
お肉を沢山買ってしまい、余ってしまった場合でもおいしく食べられるように考えました。天塩を入れると、下味冷凍で旨味がUP♪
作り方
- 1
今回は、「赤穂の天塩」を使います。
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- 2
<1>と豚こまぎれ肉をポリ袋に入れ、袋の口を閉じてよく揉み込み冷凍しておく。
- 3
<2>を解凍したら、ごま油を熱したフライパンに入れ、肉に火が通るまで炒める。
- 4
器にごはんを盛り、お好みでレタスをしいたら、<3>、キムチをのせる。
コツ・ポイント
塩を揉み込んでから冷凍することで、冷凍してもしっとり美味しく仕上がります。お肉は前日から冷蔵庫解凍がおすすめです。
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![[15分簡単!]豚キムチ丼☆-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5677733/240x320cq80/photo.jpg)
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