★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★
ゆーこぶ @cook_40150761
大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
親戚にご馳走になったたらこ炒めが美味しく、最後にお酒を入れると臭みが無くなるんだよと聞いたので自分で計量しながら作ってみました。
★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★
大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
親戚にご馳走になったたらこ炒めが美味しく、最後にお酒を入れると臭みが無くなるんだよと聞いたので自分で計量しながら作ってみました。
作り方
- 1
人参を千切りにする
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- 2
たらこは真ん中に切れ目を入れ、包丁の背を使って皮を外しておく
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- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、①を入れ、しんなりするまで中火で炒める
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- 4
たらこを入れ、全体によく混ぜながら炒めていく
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- 5
全体的にたらこが透明から白に変わったら酒を入れ強火にする
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- 6
全体に酒が回るように混ぜながら1分程度アルコールを飛ばして完成！
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コツ・ポイント
ニンジン臭さを無くす決め手はお酒の量です！試行錯誤して、この量に決めました！
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人参嫌いも克服♪タラコ炒め～(*´∀｀) 人参嫌いも克服♪タラコ炒め～(*´∀｀)
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ももた～ФωФ -
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