きゅうり＆厚揚げのピリ辛中華サラダ
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お酒に進む中華料理きゅうり＆厚揚げのピリ辛中華サラダ紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
これはビール進む夏場のおつまみです。
一度作るとはまるのできゅうり嫌い人てもはまりました。ぜひ作ってみてください。
きゅうり＆厚揚げのピリ辛中華サラダ
お酒に進む中華料理きゅうり＆厚揚げのピリ辛中華サラダ紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
これはビール進む夏場のおつまみです。
一度作るとはまるのできゅうり嫌い人てもはまりました。ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
きゅうりを切ります。
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- 2
ボウルに入れる。
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- 3
塩小さじ１を入れて混ぜて、５分間放置します。
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- 4
ニンニクを細かく切ります。
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- 5
これ位細かく切ります。
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- 6
厚揚げを切ります。
-
- 7
厚揚げ選ぶときははできるだけこういう固めのやつがおいしいです。
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- 8
食べやすいサイズに切ります。
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- 9
きゅうり入ってるボウルに入れる。
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- 10
タレ作るのでニンニクを小さいボウルに入れる。
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- 11
レッドペパー大さじ２
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- 12
これ位レッドペパー入れる。
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- 13
白ごま入れる
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- 14
これ位入れた
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- 15
八角と山椒用意する。
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- 16
フライパンにサラダ油大さじ３入れて、八角と山椒入れる。
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- 17
手順16の八角と山椒の香り出たら、ボウルに入れて、混ぜる。
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- 18
調味料A入れる。甘口食べたいならここで砂糖入れる。
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- 19
タレをきゅうりのボウルに入れて混ぜる
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コツ・ポイント
手順１６の油が煙出たらＯＫです。
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