作り方
- 1
豆腐の水切りをする(キッチンペーパーでくるんで、おもしを乗せる＊我が家は子ども茶碗をおもしにしてます)
- 2
豆腐を12等分する(お好みでok!)
- 3
豚肉(豚バラのスライスがおすすめです！)を豆腐に巻く。この時に豆腐が見えないように巻くと崩れにくくなります。
- 4
小麦粉をまぶす
(私はいつも適当です！) - 5
フライパンに油を適量しき、3を並べて両面に焦げ目がつくまで焼きます。
- 6
醤油をお好みの量かけて蓋をして少し蒸します。
- 7
豚肉に火が通っていれば完了です！
コツ・ポイント
豚バラスライスなら、子どもが食べるときにお箸でカットしてもすぐ切れます！コマ切れを使ったときはお肉がきりづらくて大変でした！
お好みでにんにくを加えても美味しいですし、薄味にしてキムチを乗せて食べても美味しいです！
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