塩麹！豚キムチ

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ご飯が進みます("⌒∇⌒")
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キムチが大好きなので作りました

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材料

  1. 豚肉こま切れ 300g
  2. 白菜キムチ(市販) 200g
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1袋
  5. 塩麹 小さじ1〜2
  6. 料理酒 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 胡麻油 少々
  9. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は料理酒と塩麹を漬け込み１時間ほど冷蔵庫に入れて置いときます

  2. 2

    漬け込んだ豚肉に片栗粉を少々入れて混ぜます

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ温まったら、豚肉を炒めます。豚肉に焦げ目が付いたら、１回お皿に取り出します

  4. 4

    同じフライパンにもやし、ニラ、キムチをしんなりするまで炒めます

  5. 5

    野菜がしんなりしたら豚肉を入れ全体に混ぜるように炒めます

  6. 6

    最後に醤油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

お肉とお野菜別に炒めた方が美味しい気がします
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