簡単!美味しい!ミネストローネ

♥ゆーちゃん♥
♥ゆーちゃん♥ @cook_40328757

簡単で、美味しくて、お野菜もいっぱいとれて、一石三鳥(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
好みのミネストローネを作るのに思考錯誤しました。

簡単!美味しい!ミネストローネ

簡単で、美味しくて、お野菜もいっぱいとれて、一石三鳥(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
好みのミネストローネを作るのに思考錯誤しました。

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材料

4〜5人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんじん 1/2本
  4. ベーコン(厚切り) 2枚
  5. トマト缶 1缶
  6. 2缶分
  7. ★コンソメキューブ 2個
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. ★ケチャップ 大さじ3
  10. ★ウスターソース 小さじ1〜2
  11. ★塩こしょう 適量
  12. オリーブオイル(なければ油) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを全て5mm〜1cm角に切る。
    じゃがいもは水にさらす。

  2. 2

    鍋に油を入れて、ベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンに焼き色がついたら、野菜を入れて、油を全体にまわすように炒める。

  4. 4

    玉ねぎが少しくったりしてきたら、トマト缶を入れ、トマト缶を使って、水をはかり入れる。

  5. 5

    ★を入れて沸騰させたら、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  6. 6

    器に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

・砂糖を入れることで、トマトの酸味がまろやかになります

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My キッチンを見ていただき、ありがとうございます(^0^)/ 料理大好き大学生です(^^♪                   これからも色々なレシピを考え、たくさんの方に作っていただけるように微力ながら頑張ります!
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