ちくわのきゅうり巻き

キタリツ
キタリツ @cook_40152808

切り方しだいで豪華になるちくわときゅうり。
お弁当にはもってこいです。中身をアレンジしたら色々美味しそう
このレシピの生い立ち
「今日何にもなくてごめんね」と言われてたのにお弁当を開けてこれが入っていたときに「うちのお母さんすごくない?」と友達に自慢した感動した一品。我が子も大好きで受け継げられてます。1/3カットでも良いかもです

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材料

  1. ちくわ 1袋
  2. シソ 5枚
  3. 梅干し 2粒
  4. きゅうり 1/2本

作り方

  1. 1

    ちくわの半分を切る(下まで切らずにちくわの半分を切って一枚のちくわにする)

  2. 2

    中を格子切りにする(下まで切らない)

  3. 3

    ひっくり返す

  4. 4

    出来上がりが左右で分かれるので左右に具がくるように置く

  5. 5

    今回はシソ・梅干し・きゅうり

  6. 6

    それをクルクルと巻き、半分に切る

  7. 7

    爪楊枝で刺す

  8. 8

    こんな感じになる。
    後ろのきゅうり詰めと比較すると豪華でしょ?

コツ・ポイント

切り方しだいでお弁当やおつまみが少し豪華に!中身をアレンジして色々試してみてください。安価・時短・簡単・お弁当・おつまみ・ちょっとした一品に。

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レシピ作者

キタリツ
キタリツ @cook_40152808
に公開
簡単で、出来るだけ洗い物少なくて、安くて、短時間で、時間かかってもそれは煮込む時間でしかなくて、それなのに美味しいものを作れた時にレシピにしているTHE雑な性格です。調味料はお好みで調整してください。よく登場するダシダとは韓国の本だしみたいなものです。最近はスーパーでも手に入りやすくなってます。「お母さんはいつも笑ってたまに美味しいもの作ってたらそれでいい」をモットーに手抜きしまくりです。
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