作り方
- 1
バターは溶かしておく。
電子レンジでまずは20秒程加熱し、溶けていなければ10秒ずつ追加して溶かす。 - 2
卵は常温に戻して溶いておく。
- 3
ボウルにバナナを入れ、好みの大きさに潰す。
オーブンを180度に余熱。 - 4
３のボウルに溶かしバター、溶き卵、砂糖、塩を加えて混ぜる。
- 5
４のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、切るように混ぜる。
- 6
型に入れ、お好みでクルミなどのナッツ類、ドライフルーツ、飾りのバナナ等を載せる。
- 7
オーブンで40-50分焼く。
竹串を入れて生地がついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
子供のころ食べた母の味。
パウンドケーキ型一本分のレシピです。
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シナモンの香りとウォールナッツの香ばしさが大好き！1～2日置いた方がバナナが発酵して美味しいけど、待てなくて食べちゃうの
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