ナス・野菜の焼き浸し♫桜エビ入り麺つゆで
マカカヌ @cook_40336315
桜エビの旨味で麺つゆが手をかけた味の様に♪揚げない焼き浸しなので簡単♫
このレシピの生い立ち
手軽に食べたいので揚げずに焼いて☆麺つゆで簡単に♪
ナス・野菜の焼き浸し♫桜エビ入り麺つゆで
桜エビの旨味で麺つゆが手をかけた味の様に♪揚げない焼き浸しなので簡単♫
このレシピの生い立ち
手軽に食べたいので揚げずに焼いて☆麺つゆで簡単に♪
作り方
- 1
かぼちゃはうす切りにして耐熱容器にラッをして500Wで4分レンジにかける(後で焼くので少し硬くても◎)
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- 2
ナスは乱切りにし水に浸けてアクを抜く ピーマンも乱切りにする
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- 3
ナス、ピーマン、かぼちゃを多めの油で炒める(かぼちゃはフライパンにつきやすいので最後に炒めるのが良いです)
-
- 4
麺つゆ、水、生姜汁、桜海老を火にかけ沸騰したら火を止める
-
- 5
④に焼いた野菜を入れ一晩冷蔵庫で寝かせて完成♫
コツ・ポイント
多めの油で炒めると鮮やかな色になります♫野菜はなんでも◎です
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