簡単10分！ノンバター橙マフィン
よっち @cooking_yocchi
上はカリッ！中はしっとりふんわりな橙の爽やかマフィン。アイシングにも橙の果汁入り。
ホットケーキミックス使用、ノンバター
このレシピの生い立ち
美味しい橙を頂いたので、ただ食べるだけじゃなくて子どもの喜ぶおやつにも使いたいな～と思い考えました。
簡単10分！ノンバター橙マフィン
上はカリッ！中はしっとりふんわりな橙の爽やかマフィン。アイシングにも橙の果汁入り。
ホットケーキミックス使用、ノンバター
このレシピの生い立ち
美味しい橙を頂いたので、ただ食べるだけじゃなくて子どもの喜ぶおやつにも使いたいな～と思い考えました。
作り方
- 1
(下準備)
・橙は湯で綺麗に洗い、おろし金ですりおろす(オレンジ色のところだけ)
・実は絞っておく -
- 2
・Bの絞り汁を小さじ2、別の容器に入れておく
・かぼちゃの種は刻んでおく
・オーブン180度に予熱 -
- 3
～では作ります！！！～
ボールにＡを入れてよく混ぜる
-
- 4
Ｂも入れてよく混ぜる
-
- 5
ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
- 6
カップ8分目まで入れる。
180度20分焼く
竹串を刺しても生地が付いてこなくなったら完成！ -
- 7
焼いている間はアイシング作り！
粉糖に絞り汁を少しずつ加え、トロトロが切れないくらいの緩さにする。※若干絞り汁が余る
-
- 8
マフィンが焼けたら粗熱をとる。7をスプーンで塗りかぼちゃの種を真ん中に乗せる。
予熱ありのオーブンで180度2分加熱
-
- 9
完成！！
粗熱をとってから食べてください -
- 10
出来立てはほわほわ！一晩冷蔵庫に入れておくとしっとり！どちらも美味です！
-
コツ・ポイント
橙の皮を使う場合は無農薬を使ってください。
アイシングで使う粉糖は、普通の砂糖とは違います。キメの非常に細かい砂糖です。私は100均で買いました
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