ニラとゴロゴロ豚ひき肉のトマトパスタ
カオさく @cook_40334618
フライパン1つで作れるパスタ
ニラとゴロゴロお肉で食べ応えのあるパスタです
このレシピの生い立ち
カゴメ 基本のトマトソースで簡単に美味しいパスタが作れます
ニラとゴロゴロ豚ひき肉のトマトパスタ
フライパン1つで作れるパスタ
ニラとゴロゴロお肉で食べ応えのあるパスタです
このレシピの生い立ち
カゴメ 基本のトマトソースで簡単に美味しいパスタが作れます
作り方
- 1
ニラを1㎝幅で切る
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- 2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で良い香りがするまで熱する
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- 3
ひき肉をラップに出し、塩胡椒をして全体的にもみ込み、四角い塊に整える
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- 4
フライパンで両面焦げ目がつくまで焼く
火加減はここからずっと中火 -
- 5
お好みの大きさにほぐし、色が変わるまで炒める
-
- 6
トマトソース半量、水、コンソメ、クレイジーソルトを入れて混ぜ、沸騰したらパスタを入れる
今回パスタは1.7mmを使用 -
- 7
パスタの茹で時間＋3〜5分程を目安に茹でる
水分が蒸発しやすいので茹で時間の半分は蓋をするのがおすすめ -
- 8
水分量が少なそうな場合は追加する
時々パスタを混ぜる
トマトソース残りの半量を入れる -
- 9
パスタの固さがちょうど良くなったらニラを投入して混ぜる
-
- 10
粉チーズをお好みでかける
-
コツ・ポイント
普通のトマト缶で作る場合はコンソメ、クレイジーソルトを増やして調整すると良いです。
ひき肉は塊にして焼き目をつけてから荒めにほぐすと、ゴロゴロ食感で美味しいです。
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