茹でて漬けるだけ！角切り野菜のポン酢漬け

Name: 茹でて漬けるだけ！角切り野菜のポン酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; 長芋 ２００ｇ; ポン酢 大さじ３; みりん 大さじ１; ゆず胡椒 お好みで

サイコロ状の根菜をさっぱりとしたポン酢ダレに漬けました。茹でて漬けることで冷める間に味が染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
サイコロ状に切った紅白のポン酢漬け。ポン酢レシピを増やしたくて作ってみました。

材料

【材料】
柚子胡椒はお好みで。柚子だけでも、レモンペーストを加えてもおいしいです！もちろんポン酢とみりんだけでもOK！

【１】
人参は水から茹でると早く火が通り、甘味が増します。長芋は食感を残すため、湯で時間は３０秒程度でＯＫです。

ミートの3時 @cook_40315738

2022/05/09 09:23に公開

「明日も食べたい！」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩

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