父の生揚げ梅昆布がけ

レオレオラモーン
レオレオラモーン @cook_40301835

パパが作る簡単料理
このレシピの生い立ち
梅干し余った、そんなとき

父の生揚げ梅昆布がけ

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梅干し余った、そんなとき

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材料

4人分
  1. 小10個
  2. 生揚げ 2枚
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 塩昆布 ひとつかみ
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 大さじ4

作り方

  1. 1

    梅は種を取り包丁でたたく

  2. 2

    生揚げをサイコロ状に切り少し焦げがつくくらい胡麻油で炒める

  3. 3

    塩昆布と梅の叩き酒みりん醤油を入れて炒める。2分

  4. 4

    最後に片栗粉を水でといたものを加え30秒火を通す

コツ・ポイント

塩辛いものを生揚げ焼きと一緒にするとちょうどよい塩気で美味しい

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