いわし丼、ふっくら。
みょんとも @cook_40299333
スーパーで新鮮なイワシがあったので…
柔らかくて美味しく出来ました( ˃ ˂ )
このレシピの生い立ち
イワシが無かったら、鯵でも、色々できます。魚の大きさにより、調味料を調整してくださいね〜
アプリでひらく作り方
- 1
開いたイワシを買って来て、両面塩コショウをする。
- 2
両面片栗粉をまぶす。
- 3
醤油、みりん、酒、三温糖、水を混 混ぜる。
- 4
油を熱し、皮目から焦げめがつくくらい焼いて、ひっくり返して3分蒸し焼きをする。
- 5
③を入れて、両面絡ませたら、器にごはんを盛って、タレとイワシを盛って出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
蒸し焼きでふっくら、美味しく出来上がります( '༥' )
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