サンドイッチにするだけなら「しらすマヨ粉チ」にするだけで美味。マヨは危険な油を使ってないものを自家製しよう。

しらすの形状が苦手な方は有機檸檬と一緒にブレンダーやミルで粉砕。なかなか美味ですよ。

英国のエクセター大学の研究でビタミンDが認知症予防に役立つという重大発表が。それで英永住者としてレシピを考えました。

英国人はしらすは召し上がられないのですが、

日本にはどっさり。。。。安いとまでは言えないけど

近所のスーパーを覗いたら鮭は全滅だった。昨日は全て養殖のでした。２月だったかには天然物があったのだけど。

(鮭）翌日もう一度早めの時間帯に行って覗いたら天然物が一匹づつ包装されて売ってました。一匹２４７円位。

まぁそんな訳で値段とD摂取量と塩分と安全性を考え（塩辛もいいけど塩分がそれにそんなに食べれないし）今日は しらすに。

あとは自家製半分卵マヨ。一個で作ると大量に貴重な高級油を使うので涙がツツツと。ですので半分で作ります。

卵はヘン達に優しい自由放牧卵。でも６個で税込みで３２２円。お薬だと思って大事に食べれば何とか。かけそばより安い。

この自家製マヨはなるべく酸味の強い酢を選んでいます。MSGは入れません。

しらすはせめておなかのピンクのを選ぼう。エビ系のプランクトンをたっぷり食べたかわいい イワシとかの稚魚なんでしょ？

全部スプーンでざっくり混ぜて

出来上がりぃ～

しらすって大根おろしで合えても酢で和えてもなんか生臭みが残るので正直苦手な食材でした。

でもこれからは大丈夫。自家製マヨでうみゃぁ～い。

D狙い食材。干椎茸、舞茸、卵の黄身、かつお塩辛、鮭 など。河合の肝油ドロップもDが入っています。

ちなみにエクセター大学は日本の慶応大学と姉妹校。せっかくの研究が日本の方達の健康のお役に立ちますように

しらすが苦手な方は半生食材ですが有機檸檬とハーブ少量と一緒にミルかＦＰか
グラインダーで細かく粉砕するとなんかいい感じに

有機檸檬と粉砕したら美味でした。