鶏むね肉は3〜4cm角に切る

鍋にしょうがとにんにく、ごま油を加えて弱火にかける

鶏むね肉を加えて表面の色が変わる程度に焼く

3に煮汁の材料をすべて加え、強めの中火で10分煮る

4にゆで卵を加えてさらに5〜10分煮る
（水分を飛ばす）

器にご飯を入れ、肉と卵と青菜を盛り付ければ出来上がり

＜青菜＞
今回は小松菜を使用。鶏むねがあっさりしているのでごま油で炒めたものがオススメ。味付けは塩コショウで