具沢山なのに胃腸に優しい！大満足味噌汁
12key07 @cook_40296605
なす・玉ねぎ・白菜を少しずつ＋卵を使用。野菜と卵だけでこんなに満足できるなんて！ダイエットや糖質制限、体調不良にも！
このレシピの生い立ち
あまり炭水化物は摂りたくない。でも、満足感のあるものが食べたい。栄養バランスも大事にしたい。そんな思いから生まれました。満足感があるので、これだけorこれとご飯で十分！使用する野菜も少しずつなので、お財布にも優しいです。
具沢山なのに胃腸に優しい！大満足味噌汁
なす・玉ねぎ・白菜を少しずつ＋卵を使用。野菜と卵だけでこんなに満足できるなんて！ダイエットや糖質制限、体調不良にも！
このレシピの生い立ち
あまり炭水化物は摂りたくない。でも、満足感のあるものが食べたい。栄養バランスも大事にしたい。そんな思いから生まれました。満足感があるので、これだけorこれとご飯で十分！使用する野菜も少しずつなので、お財布にも優しいです。
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切り、水につける。(数分でOK)
- 2
小鍋にごま油を入れ、熱する。野菜に油がまわるように、たっぷりと！(今回は2回し程度使用)
- 3
水切りしたなすを入れて、油がまわるまで炒める。
-
- 4
玉ねぎを入れて、1分炒める。
-
- 5
★を入れる。(今回はほんだしを使用)
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- 6
食べやすい大きさに切った白菜を入れる。軽く1つかみくらいが適量。
-
- 7
火を止め、味噌を溶き入れる。
-
- 8
卵を割り入れ、火をつける。
-
- 9
卵にある程度火が通ったら完成！
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- 10
お椀についでから、ごまを振りかけるとさらに美味しい！(すりごまの方がおすすめです)
-
- 11
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