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ダークチェリージャム-レシピのメイン写真

ダークチェリージャム

Michami
Michami @cook_40336570

材料はたったの3つ!
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冷凍庫にあった冷凍ダークチェリーの救済

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材料

  • ダークチェリー 100g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    ダークチェリーの種を取り手で身を軽くつぶす

  2. 2

    鍋に1と砂糖を混ぜ水分が出るまで15分程放置

  3. 3

    2にレモン汁を加えて混ぜ火を中火にしグツグツなったら弱火にし焦げないよう途中何度か混ぜながら10-15分煮たら完成。

コツ・ポイント

3の工程はあまりに詰めすぎると硬くなるので多少水っぽいかな位で大丈夫。

チェリー重量の40-50%比位で砂糖を加えたほうがチェリーの濃厚な味がより感じられるかと思います。

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Michami
Michami @cook_40336570
2022/05/07 03:18に公開
食べることが大好き!食卓はジャンク3:自然食7くらいの割合で日々奮闘中。
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ジャム アメリカンチェリー

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