
ひじき煮
だしの味が個人的には好きなので、だしの素の分量は多めのレシピになってます。
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ひじきが大好きすぎてたどり着いたレシピです。
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ひじきが大好きすぎてたどり着いたレシピです。
乾燥ひじきを戻しておきます。
にんじんと油揚げを細切りにします。
フライパンに、ごま油を熱し、にんじんを炒めます。
にんじんがしんなりしてきたら戻したひじきと油揚げを、入れます。
↑のタイミングで、お好みで大豆の水煮や枝豆も入れても美味しいですし、彩りもキレイです。
★の調味料を入れ、弱火で水分がある程度なくなるまで煮詰めていけば完成です。
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