鳥もも肉のマキシマム焼き
鶏肉（もも肉やむね肉）にかけて焼くだけで簡単！（おうち居酒屋）
このレシピの生い立ち
ちょっとおかずが足りない時に、簡単に作りました。
作り方
- 1
今回はこれを使います
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて予熱する。鶏肉から油分が出るので、少なめでOK。
- 3
強めの中火で、皮目を下にして、鶏肉を入れて、マキシマムをかける。
- 4
油の飛び跳ねを防ぐために、アルミホイルをフライパンにフワッとかける
- 5
皮がカリッと焼けたら、裏返して、中まで火が通るまで焼いたら完成。
コツ・ポイント
鶏皮を強火でカリッと焼くと美味しいです。アルミホイルで軽く蓋をするので、蒸し焼きになり、中まで火が通りやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20758258
