Best かぼちゃの煮込み

ivanka
ivanka @cook_40069998

基本的な煮物レッスン
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃ

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材料

  1. かぼちゃ 1個(小)
  2. お酒 大さじ4
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ4
  5. 白砂糖 大さじ4
  6. 400cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップしてレンジで4−5分加熱するか
    または蒸す

  2. 2

    かぼちゃは柔らかくなると好みの大きさに切る

  3. 3

    タレを加える

  4. 4

    中火沸騰させる
    弱火 12分
    柔らかくなるまで煮る
    落し蓋をする

  5. 5

    10分冷ます

コツ・ポイント

最初に加熱するのは切りやすくするためです、包丁が切れる方は蒸す処理をスキップしてもいいです。

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ivanka
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ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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