ボールを２つ用意します。
（大きさが違う場合は卵黄を入れるボールを大きめにするといいと思います）

冷凍庫に１つボールが入るスペースがあるか確認します。
（冷凍庫がないときは冷蔵庫でも大丈夫です）

卵を割って卵白と卵黄を分けていきます。
（卵のサイズはあんまり気にしなくて大丈夫だと思います）

卵黄の方を混ぜていきます。
（軽く混ぜる感じで大丈夫です）

両方のボールに70グラムずつ砂糖を入れます。
（めんどうですがちゃんと測ったほうが上手くいきます）

卵白の方を冷凍庫にしまいます。（冷やしたほうがダレないしっかりしたメレンゲができるからです）

サラダ油と牛乳入れてまた混ぜます。
（これも軽く混ぜる感じで大丈夫です）

薄力粉を粉ふるいにいれてふるいます
（粉ふるいがない場合はなくても大丈夫ですが振るった方がだまだまにならなくてよいです）

だまだまがなくなるように混ぜてください。
（もったりする感じで大丈夫です）

オーブンを170度でブンしておきます。
（後で焼く時に温かい方がいいので先に温めておいた方がよいです）

冷凍庫で冷やしておいた卵白のボールを取り出します。
（少し凍ってるくらいで大丈夫です）

泡立て器で卵白を混ぜてメレンゲにしていきます
（ツノがたつまで混ぜるのでツノが出来なかったらまた少し冷やしてください。）

メレンゲが完成したら、卵黄のボールにヘラで1すくい入れて混ぜます
（後のメレンゲの為に捨てメレンゲしてまぜやすくします）

滑らかになるまで混ぜたら、残りのメレンゲをいれてヘラでさっくり混ぜていきます。
（気泡を潰さないようにまぜます）

生地を型に流し込んでいき均等になるように型を少し高いところから落としてトントンする
（ほんの少しだけ高い所でよいです）

オーブンで170℃で50分ブンします。
（表面が焦げすぎるかもしれないのでちょくちょく見てあげてください）

焼きあがったらひっくり返して冷まして完成です！
お疲れ様でした。
（ひっくり返さないとしぼんでいきます、、、）