【給食の味・中華】あんかけかた焼きそば
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
懐かしのあの味を。給食風あんかけ焼きそばのレシピ(*´-`)野菜は白菜、チンゲン菜でも合います◎
このレシピの生い立ち
保育園管理栄養士が作っている味の家庭版に。
【給食の味・中華】あんかけかた焼きそば
懐かしのあの味を。給食風あんかけ焼きそばのレシピ(*´-`)野菜は白菜、チンゲン菜でも合います◎
このレシピの生い立ち
保育園管理栄養士が作っている味の家庭版に。
作り方
- 1
野菜をレシピのようにカットします。◎を合わせ調味料にしておきます。
- 2
フライパンにごま油をひき、しょうが→香りが出てきたら、人参の順に炒めていきます。
- 3
人参が透明になってきたら、豚肉を加え火が通るまで炒めます。
- 4
もやし、長ねぎ、だし汁を加えサッと炒めます。
-
- 5
◎を加え、野菜のシャキシャキ感を残したい人は本当に1分くらい強火でサッと！
-
- 6
火を消して、水溶き片栗粉を回し入れます。※火をつけたままだと、だまになってしまいます。
- 7
混ざったら、再度火にかけ、汁が沸いたら完成です！
- 8
フライパンにサラダ油を熱し、麺を加え1-2分じっくり焼き色をつけていきます。(中火)
-
- 9
裏の焼き目を確認して、良さそうだったら、ひっくり返します。
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- 10
香り付けのためにごま油は最後に垂らして火を止めます。
-
- 11
★お好みで味玉も乗せちゃってくださいね♩レシピ☞ID 20602497
- 12
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コツ・ポイント
顆粒だし、鶏ガラだしを使わなくてもおいしく作れる給食風レシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20761841
