作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切る。
- 2
さつまいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまで煮る。
- 3
2を温かいうちにボウルに移し、よくつぶす。
- 4
さとう、バターを加えて混ざったらさらに牛乳を加えて、よくつぶす。
- 5
アルミカップに4
を入れ、表面にフォークで線を描く。 - 6
黒ごまを飾り、180
度に予熱したオーブンで10分程度焼く。 - 7
粗熱が取れたら、シナモンパウダーを好みで振る。
コツ・ポイント
さつまいもをしっかりつぶすことでなめらかな仕上がりに。
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