スイートポテト
甘さ控えめおいものデザート
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
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さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切る。
さつまいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまで煮る。
2を温かいうちにボウルに移し、よくつぶす。
さとう、バターを加えて混ざったらさらに牛乳を加えて、よくつぶす。
アルミカップに4
を入れ、表面にフォークで線を描く。
黒ごまを飾り、180
度に予熱したオーブンで10分程度焼く。
粗熱が取れたら、シナモンパウダーを好みで振る。
さつまいもをしっかりつぶすことでなめらかな仕上がりに。
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