作り方
- 1
包丁でごぼうの皮をひき、細切りにし水にさらす
ニンジンとこんにゃくは細切り、ちくわは食べやすい大きさに切る -
- 2
フライパンに油をひき、鷹の爪をちぎり入れ、香りが立ったらごぼうとニンジンを入れて、中火で炒める
-
- 3
しんなりしたら、ちくわ、こんにゃく、調味料を入れ、弱火で煮詰める
-
- 4
最後に粉末だし、ごま油を回し入れ完成
-
コツ・ポイント
ゴボウは、あく抜きをしましょう
弱火で煮詰めることで、味がしっかり入ります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762320
