うめこと胡桃のおむすび
ミッキーアン @mickey_anne
昆布茶と塩、うめこを混ぜたごはんに、軽く炒った胡桃を合わせたおむすび。
このレシピの生い立ち
いつものくるみおむすびに、うめこを合わせたら美味しかったので。長い家ごもり生活は「うめこさん」と遊ぶことが多かったですｗｗ
うめこと胡桃のおむすび
昆布茶と塩、うめこを混ぜたごはんに、軽く炒った胡桃を合わせたおむすび。
このレシピの生い立ち
いつものくるみおむすびに、うめこを合わせたら美味しかったので。長い家ごもり生活は「うめこさん」と遊ぶことが多かったですｗｗ
作り方
- 1
ボウルに炊きたてのごはん、昆布茶、塩、うめこを入れて優しく混ぜ、味を見て調える。
- 2
昆布茶・塩・うめこの量・割合はお好みでどうぞ。
味を調えたら、軽くローストした胡桃を加えてサッと混ぜる。
-
- 3
お好きな形のおむすびを作る。
今回まんまるおむすびに仕立てました。 - 4
＊ご飯は優しく扱ってください。ご飯粒が潰れると変な粘りが出て食感を損ないます。（個人の感想Dですが）
- 5
器に乗せてあれば木の芽をあしらって完成です。
-
コツ・ポイント
ごはんは炊きたてが理想ですが、冷凍ご飯を温めて使用していただいても結構です。
胡桃は軽く加熱すると香ばしくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20762539
