簡単♡豆苗の甘辛チーズ豚巻き

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

豆苗でボリュームアップ、チーズと甘辛が美味しい豚肉巻きです。
このレシピの生い立ち
豚肉だけだと量が少ない時に、満足できる簡単おかずに。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. 豚肩ロースライス豚バラでもOK) 250〜300g
  3. とろけるスライスチーズ 数枚
  4. 片栗粉、塩胡椒、白ごま 適量
  5. ★醤油、酒、みりん 各大匙2
  6. ★砂糖 大匙1
  7. お好みで、にんにくチューブ 小匙1/2

作り方

  1. 1

    豆苗は半分の長さに切ります。豚肉を広げたら、手前にチーズを1/2枚、豆苗をたっぷりのせしっかりとぐるぐる巻きます。

  2. 2

    塩胡椒と片栗粉を軽く振ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。焼けたら返し、全面火を通します。

  4. 4

    お肉に火が通ったら、★を注いで全体に絡めながら焼き、少しトロッとしたら完成です。器に盛り、白ごまを振りかけて。

  5. 5

    豆苗は歯切れが悪いので、食べる時は包丁で半分の長さに切ったほうが食べやすいです。気にならない方はそのままでOK。

コツ・ポイント

豚肉はしっかりと巻きつけてください。
お肉は最初重なっていると思うので、先に塩胡椒はしなくてOK。巻き終わった後で良いです。
食べる時は半分に切ると豆苗の歯切れが気にならず食べやすいです。
にんにくを入れると、甘辛ダレが少し焼肉ダレ風に。

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レシピ作者

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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