作り方
- 1
大根を千切りにし、塩をして、よく揉んで、しんなりしたら流水で塩を流しフキンで固く絞ります
千切りはスライサーでも
- 2
フライパンに油をひき炒り卵を作ります
- 3
玉子と大根を合わせ、マヨネーズと塩コショウで味付けして
- 4
よく混ぜ合わせれば完成です
コツ・ポイント
時間が経つと大根から水が出ますから
なるべく早くお召し上がり下さい
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