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筍と人参のお茶風味かき揚げ
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筍と人参のお茶風味かき揚げ-レシピのメイン写真

筍と人参のお茶風味かき揚げ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

採れたてたけのこメインの天ぷらにほのかに香るお茶の香りが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お茶の出がらしの再利用方を知ったのでやってみました!

採れたてたけのこメインの天ぷらにほのかに香るお茶の香りが美味しいです。
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

採れたてたけのこメインの天ぷらにほのかに香るお茶の香りが美味しいです。
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材料

2〜3人分
  • たけのこスライス 150g
  • 人参スライス 100g
  • 緑茶出がらし 10〜15g
  • 塩胡椒 少々
  • ①水 100g
  • ①卵 1個
  • ①小麦粉 100g
  • ②そばつゆ原液 10g
  • ②お湯 90g
  • ②おろし生姜 2g
  • ②大根おろし 10g
  • ②万能ネギカット 2g
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作り方

  1. 1

    たけのこ、人参をスライスし、①を混ぜたもの、お茶っぱとよく混ぜ、冷やしておく

    • 筍と人参のお茶風味かき揚げ作り方1写真
  2. 2

    180°の油を用意して、スプーンですくって揚げていく!片面2〜3分。

    • 筍と人参のお茶風味かき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返しして更に2〜3分揚げて完成!②をよく混ぜてつけて食べる◉!

    • 筍と人参のお茶風味かき揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

お茶っぱはもっと入れるか、普通のを入れたほうがよかったかもです!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/15 05:53に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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かきあげ たけのこ にんじん 大根おろし 卵 こねぎ 小麦粉

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